中学部 調理実習

先週の金曜日、中学部で調理実習を行いました。

今回は「アジの三枚おろし」に挑戦し、最後はサクサクのアジフライに仕上げました。

初めて魚を扱う生徒も多く、最初は戸惑いながらのスタートでしたが、包丁の入れ方を丁寧に確認しながら、少しずつ手つきが安定していく姿が印象的でした。

自分でおろしたアジを使って作るアジフライは格別で、どの生徒も達成感に満ちた表情を見せていました。食を通して学ぶ良い機会となりました。